“ベトナムコーヒーの美味しい飲み方”

■コドン特製ドリッパーでベトナム式に ベトナムコーヒーの 美味しい入れ方 コンデンスミルクの量は お好みで加減してください。 コンデンスミルクの上に コーヒーが落ちて、 きれいな二層になります。 STEP 1 グラスにドリッパーをセットして、少量のお湯を注ぎ、グラスを温めます。グラスのお湯は捨てます。 同時にドリッパーの穴に膜を作り、コーヒーの粉を落ちにくくします。 STEP 2 コンデンスミルクをグラスの底にたっぷりと入れます。 STEP 3 ドリッパーにコーヒーを約10ｇ入れ、容器内側の印に合わせて中蓋を落とし、押さえます。 　　 STEP 4 少量の熱湯を注ぎ、蓋をして20秒ほど蒸らします。　 蓋が熱いのでご注意ください。 STEP 5 残りのお湯をドリッパーの８分目まで入れ上ブタをしてコーヒーの落ちるのを待ちます。 STEP 6 グラスにぽたぽたと落ちるコーヒーの雫を眺めながら抽出が終わるまでゆっくり待ちます。 STEP 7 コーヒーが落ちたら、ドリッパーを外し、よくかき混ぜます。ドリッパーは熱くなっていますので、気をつけてください。 熱いので、ヤケドに気をつけてください。 裏返した蓋の上にドリッパーを置きます。 ■ペーパーフィルターで ■焼酎のコーヒー割り ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、コーヒーを入れ平らにします。（コーヒーカップ1杯（約140cc）にコーヒー約10ｇ）全体に行き渡る程度にお湯を注ぎ20秒蒸らします。次に円を描くように一気にお湯を注ぎます。 焼酎独自の匂いが消え飲みやすく、アイスでもホットでもコドンコーヒーでしか味わえない美味しさに仕上がります。コーヒーの濃さはお好みの分量でお楽しみください。また、ミルクコーヒー割りでも楽しめます。